Bột Tiêu Trắng Nahas

Tên sản phẩm: Bột tiêu sọ
Nguồn gốc: Việt Nam
Thành phần: 100% hạt tiêu sọ nghiền được trồng tại xã Lệ Chí, huyện Đăk Đoa, tỉnh Gia Lai.
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày đóng gói. Ngày đóng gó xem trên bao bì
Hướng dẫn sử dụng: Dùng để tẩm ướp trực tiếp vào các món xào, hấp và các loại nước chấm. Không sử dụng sản phẩm nếu có dấu hiệu hư hỏng.
Hướng dẫn bảo quản: Đóng kín nắp lọ sau mỗi lần sử dụng. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ.
Quy cách đóng gói: Lọ 36g, 65g, hàng kg
Khả năng cung cấp: Số lượng lớn

Nhu cầu sử dụng tiêu sọ ngày càng nhiều, ngày càng được ưa chuộng, từ nhà hàng, khách sạn, quán ăn cho đến cả căn bếp gia đình.

Nếu trước đây, hạt tiêu đen truyền thống có thể đáp ứng nhu cầu cho một loại gia vị cay, thơm, nồng, tinh tế thì ngày nay, tiêu sọ trắng với những ưu điểm riêng mới là lựa chọn ưu tiên của nhiều người.

Trước hết, hạt tiêu trắng là gì? Chính là những hạt tiêu đen, trải qua quá trình sản xuất chế biến phức tạp, loại bỏ vỏ, phơi khô để có được hạt tiêu sọ trắng đẹp, cay hơn tiêu đen, màu sắc cũng bắt mắt hơn.

Nếu so với hạt tiêu đen nguyên vỏ, tiêu sọ có những đặc điểm sau đây:

– Dù không thơm như tiêu đen do mất đi lớp vỏ ngoài, tuy nhiên nhờ vậy, tiêu sọ cay hơn, cay nhanh và thấm đều vào món ăn. Chỉ cần cho vào đúng thời điểm, món ăn sẽ nhanh chóng lan tỏa mùi hương nồng, ấm, vô cùng kích thích vị giác.

– Không có mùi hăng và cay xộc như tiêu đen, giúp thích hợp với nhiều người hơn, vị cay của tiêu sọ dễ chịu và dễ ngấm, khi ngửi không có mùi dễ khiến bị sặc hay ho vì sốc vị. Có thể nói, tiêu trắng cay hơn và có mùi đầm hơn, dễ chịu hơn khi thưởng thức bằng khứu giác và vị giác.

– Tiêu sọ có màu sắc đặc biệt, thích hợp cho những món ăn cầu kỳ, đòi hỏi trang trí tỉ mỉ và đẹp mắt.

– Tiêu sọ cũng trở thành nguyên liệu quan trọng để làm đẹp da, dưỡng da

Bột tiêu sọ chính là bột nghiền từ tiêu sọ trắng. Dùng bột tiêu giúp tiện lợi trong việc sử dụng và bảo quản, tiết kiệm thời gian nấu nướng, cũng như giúp hương vị dễ ngấm hơn trong món ăn.

Tuy nhiên, để có được hạt tiêu và bột tiêu thơm ngon chất lượng mà đảm bảo an toàn phải yêu cầu quy trình chế biến nghiêm ngặt. Quý khách cần tìm đến những đơn vị cung cấp uy tín để có được mặt hàng đúng chuẩn cho món ăn của mình.

Tiêu sọ có thể sản xuất từ hạt tiêu chín trên cây hoặc sản xuất từ hạt tiêu đen. Cách chế biến từ hạt tiêu đen ngày càng phổ biến, được nhiều người áp dụng hơn.

Tất cả các loại hạt tiêu đen đều có thể sản xuất thành hạt tiêu sọ. Tuy nhiên, tùy theo chất lượng của hạt tiêu đen mà sản phẩm tương ứng cũng sẽ khác nhau.

– Hạt tiêu đen vốn là những hạt tiêu chín đều
– Hạt tiêu đen có kích thước từ 4,5mm trở lên, hạt to đều
– Hạt tiêu đen còn tốt, không bị mọt, nấm mốc.
– Ủ lên men: Hạt tiêu đen được nhúng ngập nước trong từ 10-12 ngày. Tuy nhiên hiện nay một số nơi sử dụng enzim và các hóa chất kích thích để rút ngắn công đoạn xuống còn 4-5 ngày, tuy nhiên Nahas không khuyến cách là, này.
– Tách vỏ: Sau quá trình ngâm, vỏ tiêu sẽ dần bong ra, để loại lớp sọ trắng. Quá trình tách vỏ sẽ được thực hiện bằng tay hoặc công cụ chà xát. Nếu làm thủ công, hạt tiêu có thể không có màu sắc tươi sáng, tuy vậy vẫn sẽ giữ được màu sắc tự nhiên của mình.
– Phơi khô: Hạt tiêu sau khi tách vỏ được phơi khô dưới ánh nắng hoặc sấy bởi các thiết bị hiện đại. Cuối cùng cho ra thành phẩm hạt tiêu sọ trắng, hơi đục, ngả sang nâu vàng, có đường vân tự nhiên trên hạt.Thực tế trong quá trình chế biến, có thể phải ngâm tẩm và tách vỏ nhiều lần để có được hạt tiêu sạch, đều. Do đó, có thể nói công đoạn chế biến tiêu sọ rất kỳ công và lâu nên giá thành trên thị trường cũng cao hơn so với hạt tiêu đen.

– Về màu sắc: Màu sắc giữa hạt tiêu ngâm tẩm hóa chất rất dễ nhận biết, đó là có màu trắng tinh, đồng đều, nhìn rất đẹp và bắt mắt. Còn hạt tiêu sọ tự nhiên được làm bằng hạt tiêu chín thì có màu trắng hơi ngả sang nâu, đó là màu tự nhiên của sọ tiêu sau khi phơi khô.

– Về hình dáng: Hạt tiêu sọ chế biến bằng cách sử dụng hóa chất có hình dạng tròn đều, bề mặt hạt tiêu trơn láng, không có những đường vân hoặc vân rất mờ. Còn hạt tiêu sọ tự nhiên có bề mặt hơi nhám, bề mặt gần như là hạt nào cũng có nhiều vân nhỏ hình múi cau, có thể nhìn thấy rõ đường vân của hạt tiêu.

Cuối cùng, hạt tiêu sọ khô sẽ được nghiền thành bột bằng công nghệ hiện đại, hoàn toàn không sử dụng các chất phụ gia hay bảo quản, tạo mùi. Cho ra những lọ gia vị tiện lợi, sẵn sàng để sử dụng, an toàn mà chuẩn vị.

Lưu ý: Các sản phẩm bột thương hiệu Nahas được sản xuất bằng máy xay nghiền cao cấp trong môi trường chân không, giúp gia vị không phản ứng với không khí và môi trường bên ngoài, do đó có tác chống vón cục mà không cần các chất chống kết dính như các công nghệ khác trên thị trường – vốn phải sử dụng các chất hóa học không tốt cho sức khỏe.

Là lựa chọn tin cậy của các siêu thị, nhà hàng, quán ăn trên khắp cả nước, được người tiêu dùng tin cậy là một thương hiệu uy tín, luôn đảm bảo nguồn gốc và chất lượng sản phẩm, Nông sản uy  tín hân hạnh mang đến cho quý khách:

– Tiêu sọ trắng
– Hạt tiêu đen
– Bột tiêu sọ
– Bột tiêu đen

Tất cả sản phẩm đều nguyên chất 100%, các thành phần đều là gia vị tự nhiên, đúng chuẩn, đúng vị.

Ngoài ra, quý khách sẽ tìm thấy rất nhiều các loại gia vị & thảo dược thiên nhiên phong phú, độc đáo của Việt Nam và các nước Á – Âu.

Gia vị tự nhiên Á: Hạt dổi, hạt mắc khén, hạt mắc mật, hạt tiêu, nụ đinh hương, hoa hồi, quế thanh bóc vỏ, gia vị tẩm ướp quay nướng, ngũ vị hương, bột gừng, bột tỏi, bột nghệ, bột sả…

Gia vị tự nhiên nhập khẩu châu Âu: Hạt tiểu hồi, hạt thì là Ai Cập, hạt caraway, lá húng nguyệt quế, lá hương thảo, lá ngải giấm nghiền, lá marjoram, lá mùi tây xắt vụn…

Quý khách hãy liên hệ với Nahas – Chuẩn vị trên từng món ngon

Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng nhanh chóng:

hotline: 0862925268

fanpage: https://www.facebook.com/NahasGiavi