Đậu xanh nguyên hạt

Thông tin sản phẩm Đậu xanh nguyên hạt 

Đậung gói: Túi nilon 

Quy cách: 200g, 500g

Xuất xứ: Việt Nam

Thành phần: 100% Đậu xanh nguyên hạt

Hướng dẫn sử dụng: Dùng để chế biến các món ăn

Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát

 

Đậu xanh có tên khoa học là Vigna radiata một số vùng hay gọi là đậu xanh thuộc loại đậu nhỏ, chúng được trồng từ thời cổ đại, có nguồn gốc từ Ấn Đậu, Đậu xanh sau Đậu lan dần sang các nước Đông Nam Á đặc biệt là Trung Quốc và Việt Nam ta. 

 

Đậu xanh có vị hơi ngọt nên ở việt nam ta thường dùng để làm nhân bánh truyền thống như bánh chưng Việt Nam, chè, hay bánh đậu xanh nổi tiếng Hải Dương. Ở nước ta hầu như mọi gia đình đều sử dụng đậu xanh trong thực đơn bữa ăn của gia đình.

 

Vì là loại đậu phổ biến tại Việt Nam nên đậu xanh có thể linh hoạt chế biến rất nhiều món, đặc biệt đậu xanh còn là món ăn chay nổi tiếng ở các cửa hàng ăn chay lớn. Trong đậu xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng và được cho là hỗ trợ chữa được nhiều bệnh. 

 

Thành phần dinh dưỡng Đậu xanh 

Đậu xanh rất giàu vitamin và khoáng chất, trong 202 gram Đậu xanh chứa: 

• Lượng calo: 212
• Chất béo: 0,8 gam
• Chất đạm: 14.2 gam
• Carbs: 38.7 gam
• Chất xơ: 15,4 gam
• Folate (B9): 80% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI)
• Mangan: 30% RDI
• Magie: 24% RDI
• Vitamin B1: 22% RDI
• Photpho: 20% RDI
• Sắt: 16% RDI
• Đậung: 16% RDI
• Kali: 15% RDI
• Kẽm: 11% RDI
• Vitamin B2, B3, B5, B6 và selen

Hạt đậu xanh là một trong những nguồn protein có nguồn gốc thực vật tốt nhất. Chúng rất giàu axit amin thiết yếu, chẳng hạn như phenylalanine, leucine, isoleucine, valine, lysine, arginine và hơn thế nữa.

Các axit amin thiết yếu là những axit mà cơ thể bạn không thể tự sản xuất.

Vì Đậu xanh cũng được tiêu thụ nảy mầm, điều quan trọng cần lưu ý là việc nảy mầm làm thay Đậui thành phần dinh dưỡng của chúng. Đậu nảy mầm chứa ít calo hơn và nhiều axit amin và chất chống oxy hóa tự Đậu hơn đậu chưa được khai thác.

Hơn nữa, nảy mầm làm giảm mức Đậu axit phytic, một chất chống dinh dưỡng. Thuốc chống dinh dưỡng có thể làm giảm sự hấp thụ các khoáng chất như kẽm, magie và canxi.

Tóm tắt: Đậu xanh chứa nhiều vitamin, khoáng chất, protein và chất xơ quan trọng. Đậu xanh nảy mầm chứa ít calo hơn nhưng có nhiều chất chống oxy hóa và axit amin hơn

 

Tác dụng Đậui với sức khỏe của Đậu xanh 

Tác dụng chống oxy hóa

Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy một số chất chống oxy hóa trong đậu xanh, bao gồm axit linoleic, axit palmitic, axit oleic, v.v.  

Những chất chống oxy hóa này giúp trung hòa hoạt Đậung của các gốc tự Đậu, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh. Tổn thương gốc tự Đậu có liên quan đến bệnh tim, ung thư, viêm mãn tính và các bệnh khác.

 

Có thể giúp giảm lượng đường trong máu

Lượng đường trong máu cao là một đặc điểm chính của bệnh tiểu đường và có liên quan đến các bệnh mãn tính khác. 

Tiêu thụ carbohydrate giàu chất xơ có thể giúp giữ lượng đường trong máu ổn định. Một số nghiên cứu trên Đậung vật đã chỉ ra rằng chiết xuất đậu xanh có thể mô tả các hoạt động chống đái tháo đường.

 

Đậu xanh nảy mầm (giá Đậu) có thể có đặc tính chống ung thư

Một chiết xuất làm từ giá Đậu xanh đã được chứng minh trong một số nghiên cứu có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ trên các tế bào trong phòng thí nghiệm. 

Trong một nghiên cứu năm 2012 được công bố trên BMC  Complementary and Alternative Medicine, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chiết xuất từ giá Đậu xanh hoạt động như một chất chống ung thư cho tế bào người trong phòng thí nghiệm.

 

Có thể giúp giảm huyết áp

Huyết áp cao là một vấn đề nghiêm trọng vì nó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Gần một nửa số người trưởng thành ở Mỹ bị huyết áp cao, nhưng chỉ có khoảng 1/4 người được kiểm soát tình trạng của họ.

Một số thay Đổi lối sống, bao gồm áp dụng chế Đậu ăn uống cân bằng, có thể giúp giảm huyết áp. Một số chất dinh dưỡng trong đậu xanh, bao gồm kali, magiê và chất xơ, có liên quan đến việc giảm nguy cơ huyết áp cao.

 

Có thể hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa

Một loạt các chất dinh dưỡng có trong đậu xanh có lợi cho sức khỏe đường ruột, bao gồm cả chất xơ. 15,4 gam chất xơ trong một chén đậu xanh nấu chín góp phần đáng kể vào lượng khuyến nghị hàng ngày lần lượt là 28 đến 34 gam và 22 đến 28 gam chất xơ cho nam và nữ.

Chất xơ hòa tan và tinh bột kháng có trong đậu xanh thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh. Protein đậu xanh cũng dễ tiêu hóa hơn protein trong các loại đậu khác.  

 

Cách bảo quản an toàn thực phẩm

Bảo quản đậu xanh khô của bạn trong hộp kín ở nơi thoáng mát. Đậu khô được bảo quản đúng cách có thể được lưu trữ trong 1 năm. 

Đậui với giá Đậu xanh, bạn không bao giờ nên để mầm ướt trong tủ lạnh. Bạn cũng nên chuyển chúng vào hộp thủy tinh hoặc túi nhựa để lưu trữ. 

Thông thường, giá Đậu xanh tồn tại trong 2-3 ngày nếu chúng được bảo quản lạnh ngay sau khi mua.

 

Cách nấu canh Đậu xanh với bí Đậu 

Nguyên liệu cần có:

• Thịt heo
• Bí Đậu
• Đậu xanh còn vỏ
• Hành củ
• Rau nêm: Ngò om, ngò gai
• Gia vị

Sơ chế nguyên liệu:

• Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn, ướp thịt với một chút hạt nêm + tiêu.
• Bí Đậu gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt hạt lựu (kích thước vừa).
• Đậu xanh rửa sạch, ngâm với nước khoảng 3 – 4 tiếng, sau Đậu đãi vỏ, lấy phần nhân nấu canh.
• Hành tím lột vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
• Rau nêm nhặt phần non, rửa sạch và cắt nhỏ.

Cách nấu canh:

• Phi thơm hành tím với một chút dầu ăn, cho thịt heo vào xào chín. Vớt thịt heo ra bát riêng, cho nước vừa đủ dùng vào nồi vừa xào thịt, cho đậu vào ninh mềm.
• Đậu ninh gần được thì cho bí Đậu vào, tiếp tục ninh mềm. Quá trình nấu nhớ vớt bọt thường xuyên để nước canh trong hơn.
• Sau khi đậu và bí Đậu mềm, bạn cho thịt heo đã xào lúc nãy vào, tiếp tục đun sôi.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho rau nêm vào, trộn đều.
• Múc canh ra tô và thưởng thức khi còn nóng.

Mua Đậu xanh nguyên hạt ở đâu uy tín tại Hà Nội

Đậu xanh là loại Đậu được sử dụng phổ biến tại nước ta vì vậy trên thị trường đang bán rất nhiều với giá rẻ, tuy nhiên các mặt hàng tràn lan trên thị trường không phải cửa hàng nào cũng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giấy tờ kiểm định của bộ ý tế vì thế nhiều người hoang mang về vấn đề  an toàn vệ sinh thực phẩm và chưa biết mua ở đâu uy tín và chất lượng tại Hà Nội.

Nếu bạn vẫn hoang mang chưa biết mua ở đâu uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì bật mí cho bạn Nông sản uy tín đang là sự chọn số 1 của người tiêu dùng.

Nông sản uy tín là công ty chuyên nông sản khô có 15 năm kinh nghiệm trên thị trường các mặt hàng đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được kiểm nghiệm định kỳ bở bộ y tế, nhờ các sản phẩm được kiểm soát chặt chẽ trong môi trường sản xuất khép kín và đầu ra đảm bảo chất lượng vậy nên chúng tôi hiện nay là Đơn vị đi đầu trong lĩnh vực Nông sản trên cả nước.

Chính vì sự tin tưởng của người tiêu dùng vậy nên chúng tôi là thương hiệu nông sản được ưu tiên đầu tiên trong các chuỗi siêu thị lớn như Vinmart, Metro, các cửa hàng lớn.v.v..

Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng nhanh chóng