Mộc Nhĩ Đen Thái Sợi

Thông tin sản phẩm Mộc nhĩ đen thái chỉ

Đóng gói: Túi nilon

Quy cách: 50g, 100g

Xuất xứ: Việt Nam

Thành phần: Mộc nhĩ đen Việt Nam 100%

Hướng dẫn sử dụng: Dùng để chế biến món ăn. Đặc biệt là mộc nhĩ đen thái chỉ đã được làm sạch và thái nhỏ, nên quý khách chỉ cần ngâm qua nước là đã có thể sử dụng.

Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày đóng gói

 

Mộc nhĩ là thực phẩm gần gũi quen thuộc với người Việt Nam ta, trong các món truyền thống trong nước ta hầu như đều có sự xuất hiện của mộc nhĩ như món thịt đông, nem rán, giò ép, nhân bánh..v.v.

 

Để chế biến chúng ta phải ngâm mộc nhĩ khô để nó nở ra rồi bắt đầu sắt theo kích thước ưa thích tuy nhiên hầu hết các món đều đều sắt theo sợi mỏng tuy nhiên nhiều người lại ít thời gian nấu nướng để tiết kiệm thời gian chế biến Donavi đã ra sản phẩm mộc nhĩ khô thái chỉ nhằm giúp các chị em, đầu bếp tiện lợi hơn trong nấu ăn.

 

Tác dụng của mộc nhĩ 

 

Tác dụng chống viêm

Một chiết xuất của Mộc nhĩ đã được chứng minh là có thể làm giảm một phần quan trọng của phản ứng viêm trong ống nghiệm experiment . Viêm không chỉ đề cập đến sưng sau chấn thương hoặc phản ứng dị ứng, mà là một quá trình mà cơ thể phản ứng với nhiều loại căng thẳng nhưng cũng gây ra thiệt hại. Viêm là một phần của sự phát triển của nhiều loại bệnh khác nhau, vì vậy thuốc chống viêm có ứng dụng y học rộng rãi.

 

Tác dụng kháng khuẩn

Polysacarit Mộc nhĩ đã chứng minh hiệu quả chống lại hai dạng vi khuẩn gây bệnh, nhưng không chống lại tất cả các dạng mầm bệnh. Nghiên cứu tương tự cũng phát hiện ra rằng polysacarit mộc nhĩ là chất chống oxy hóa và có thể giúp chelation kim loại.

 

Tác dụng chống cholesterol và bảo vệ tim mạch

Trong các nghiên cứu trước đây, đặc tính chống cholesterol dường như có liên quan đến polysacarit của loài này, nhưng trong nghiên cứu này, polysacarit đã bị loại khỏi chiết xuất, có nghĩa là chúng không thể là chất duy nhất trong mộc nhĩ có khả năng làm giảm cholesterol. Các hợp chất polyphenolic dường như chịu trách nhiệm cho hiệu ứng, một mình hoặc ngoài các polysacarit được xác định trong nghiên cứu trước đó.

 

Tác dụng chống ung thư

Một chiết xuất từ mộc nhĩ đã được tìm thấy có hiệu quả chống lại các tế bào ung thư của hai dòng khác nhau trong các xét nghiệm trong ống nghiệm. Thật kỳ lạ, mặc dù một số chất cụ thể trong mộc nhĩ đã được tìm thấy có tác dụng chống ung thư, nhưng không có chất nào mạnh bằng chiết xuất của toàn bộ mộc nhĩ.

 

Lợi ích dinh dưỡng

Mộc nhĩ không có mùi vị nhiều, nó được sử dụng trong nấu ăn cho kết cấu dai, và bởi vì nó có thể mang hương vị của những gì nó được nấu với. Do đó,mộc nhĩ chiếm lượng ít nguyên liệu trong các món ăn nhưng không thể thiếu. Mộc nhĩ không phải là một nguồn calo hoặc năng lượng đáng kể, nhưng nó có thể là một nguồn đáng kể của cả Vitamin B5 và đồng, với lượng selen và Vitamin B2 nhỏ hơn nhưng vẫn hữu ích. Chúng không chứa muối hoặc chất béo – khá tốt, cho một gia vị!

 

 Cách sử dụng mộc nhĩ thái chỉ

 

 Trước khi chế biến, bạn nên ngâm mộc nhĩ trước bằng nước lạnh để các tai nấm được dai và khi ăn sẽ giòn hơn. 

 Không sử dụng nước nóng để làm mềm mộc nhĩ vì chúng sẽ bị chín quá khi chế biến sẽ không dai, giòn nữa và có thể làm mất đi giá trị dinh dưỡng từ nấm 

 Chú ý: không ngâm mộc nhĩ khô quá lâu để tránh vi khuẩn xâm nhập

Đối tượng không nên dùng mộc nhĩ

 Phụ nữ đang có thai không nên ăn mộc nhĩ: Vì nó có chứa tính hàn nên không tốt cho người có máu mang tính lạnh, dễ gây sảy thai. Chính vì vậy phụ nữ đang có thai hoặc các mẹ đang cho con bú hoặc những người đang có ý định mang thì thì không nên sử dụng hoặc ăn quá nhiều mộc nhĩ. Trong mộc nhĩ tươi có chất morpholine nhạy cảm với ánh sáng, sau khi ăn bạn không nên tiếp xúc ngay với ánh sáng bởi chúng có thể gây hại cho da, dễ gây phù nề hoặc da có thể bị ngứa, nghiêm trọng hơn có thể dẫn đến hoại tử da. Những người đi ngoài phân lỏng, đầy bụng không nên ăn mộc nhĩ. Vì mộc nhĩ có tính hàn, bổ âm có thể làm bệnh càng nghiêm trọng hơn. Trẻ nhỏ hoặc người có cơ địa bị dị ứng không nên ăn.

 

Mua mộc nhĩ thái sẵn chất lượng ở đâu Hà Nội

Mộc nhĩ thái sẵn trên thị trường đang trà trộn những loại không rõ nguồn gốc. Bạn nên tới cửa hàng cung cấp thực phẩm sạch uy tín để tìm mua. Hiện tại Donavi Food chúng tôi đang là cơ sở cung cấp mộc nhĩ thái sẵn chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng.

Chúng tôi cam kết luôn là đơn vị đảm bảo thực phẩm sạch được bộ y tế kiểm định sản phẩm định kỳ. Donavifood là địa chỉ tin cậy cung cấp các thực phẩm nông sản khô sạch, đặc sản vùng miền cho hệ thống các siêu thị, nhà hàng, khách sạn nổi tiếng trên phạm vi cả nước như Vinmart, Metro,Aeon,BigC . Tại đây bạn có thể dễ dàng tìm thấy các loại đặc sản rừng khác như: Nấm hương,… 

Nhanh tay liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng nhanh chóng!